第458章 变回人身 文 /


    中年男人被她堵着无言以对，恼羞成怒，“你说驴肉好吃，有本事做出来让我们尝尝。”


    汪掌柜转头看向暮清妍，见她对着自己莞尔一笑，心中一喜，这是准备大展身手了。


    一想到等会将那制作的秘方卖到手，酒楼又能多一道招牌菜。想到此，汪掌柜有些迫不及待的想要见识见识那驴肉的滋味。


    “去找驴肉。”


    汪掌柜立马吩咐伙计去找。


    没有吃过的人很是好奇，全被林枼儿那句‘天上龙肉，地下驴肉’，勾起了他们浓浓的兴趣。现在见着这势头是要上一盘驴肉，一个个自然不会走。


    大伙都耐着性子在这里等着。


    “小姑娘，那驴肉真的有那么好吃吗？”有人不禁问道。


    林枼儿笑笑，“因人而异吧。”可不能将话说得太满，不然这些人的期望值摆的太高，就没有预期当中的好。


    周围的人对于驴肉的是否真的有那么好吃讨论了起来。


    有人觉得这话夸大，什么肉能比天上的龙肉吃。


    吃过的人却觉得驴肉比其他肉质都要鲜美，但吃过的人毕竟是少数，在大多数人的眼里都不看好驴肉，但是在场却没有因此而离去，反而一个两个坐下来等着。


    俗话说，有钱能使鬼推磨。伙计很快带着现杀的一头驴，当拿到厨房给厨子，一个个都不敢接手。


    这件事可是关系到酒楼的名声的事，做得好那还好，若是做的不好，那可就惨了。其实说到到底，这些人也不好看驴肉。


    林枼儿朝着后厨去，周围的食客都很诧异。


    “小姑娘，你这是要做？”


    他们以为会交给酒楼的大厨，哪知道这么一个小姑娘要亲自动手。


    中年男人立马叫嚣道：“她不是你们酒楼的人，怎么能代表你们酒楼。”


    汪掌柜笑眯眯的说道：“非也非也！我们店里的招牌菜可都是出自她之手。你说这些菜难以下咽，可不就在质疑她。”


    这话一出口，周围的食客都惊讶的瞪着眼。


    “哎呀，真的没有看出来，这些招牌菜出自她之手。”


    “若是掌柜的不说，恐怕谁也不会想到。”


    “我倒是有些期待这驴肉了。”


    “我亦是。”


    不少人都被勾起了兴趣。


    林枼儿进入厨房后，看着鲜艳割下来的驴肉，脑海中回想着当年父亲做驴肉的步骤。父亲做的驴肉可是一绝，在他们那一带很有名，可惜父亲不开餐馆。


    许多亲戚都建议父亲开驴肉饭馆，定然能赚不少钱，可是父亲没有兴趣。


    这倒是让许多想要吃父亲手艺的人很是遗憾。


    林枼儿深吸一口气，收回思绪，开始动手。


    时间有限，只能选择简单的两种做法。一个青椒炒驴肉，一个红烧驴肉。同时，她还要做一个她此行目的真正的菜。


    在确定做这两道菜后，先将驴肉切好，配料准备好，开始动手。先处理红烧驴肉的肉，过水一遍，再慢慢与其他配料一起放入锅中翻炒，闷至两三分钟后，改用砂锅开始煨。


    在煨驴肉的时候，林枼儿开始炒第二样菜。


    青椒炒驴肉，非常简单。首先有生粉、盐、少许油腌制一下驴肉，腌制的时间不同太长，只需要三四分钟，这样的驴肉吃起来的味道更加鲜嫩。


    下一步，将油放入锅中加热。再放入驴肉爆炒，七分熟时，将切好的青椒和蒜丝放入锅中，翻炒时间不能太久，便可上盘。


    等到青椒炒肉做好，砂锅中已经飘过了阵阵的香味，那香气飘到外头，站在厨房门外等候的厨子和掌柜，忍不住咽了一口唾沫。


    光光是闻着香味，就让人垂涎三尺。